| Herkunftsort: | China |
|---|---|
| Markenname: | HNB |
| Zertifizierung: | ISO |
| Modellnummer: | Delta-Gluconolacton |
| Min Bestellmenge: | 1kg |
| Preis: | Negotiable |
| Verpackung Informationen: | Aluminiumfolie-Tasche |
| Lieferzeit: | Usually7-10days |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, D/A, D/P, T/T, , MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit: | 5000kg/Month |
| CAS: | 90-80-2 | MF: | C6H10O6 |
|---|---|---|---|
| Spezifikation: | ≥99% | Aussehen: | Weißes Pulver |
| Molekülgewicht: | 959,12 | Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Prüfmethode: | HPLC | Einecs nicht.: | 202-016-5 |
Hochreine CAS 90-80-2 Delta-Gluconolacton
| Herstellungsbezeichnung | Delta-Gluconolacton |
| MOQ | 1 kg |
| CAS Nr. | 90 bis 80 bis 2 |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Molekulare Formel | C6H10O6 |
| Molekülgewicht | 178.14 |
| Beurteilung | 99 Prozent |
Die Einführung vonDelta-Gluconolacton:
1. GDL ist eine Art ausgezeichneter multifunktionaler Lebensmittelzusatzstoff. weiße kristalline Granule oder Pulver.
2Glucono-Delta-Lakton (GDL) ist ein natürlich vorkommendes Lebensmittelzusatzstoff, das als Sequestrant, Säurehimmel oder als Heilungs-, Beikaltungs- oder Sauerteil verwendet wird.Glucono-Delta-Lakton, bildet bei Zusatz zu Wasser leicht eine Gleichgewichtsmischung aus dem Lakton GDL und Gluconinsäure.Es verleiht Lebensmitteln einen scharfen GeschmackEs wird in Glukose umgewandelt; ein Gramm GDL entspricht einem Gramm Zucker.
Die Anwendung und Funktion vonDelta-Gluconolacton:
1. Tofu-Koagulierungsmittel
GDL wird als Proteinkoagulant zur Herstellung von Tofu verwendet. Die Textur von Tofu ist weiß und zart, der bittere Geschmack von nutzloser Sole oder Gips, kein Proteinverlust, hohe Tofu-Rate und bequeme Verwendung.Angesichts des leicht sauren Geschmacks von Tofu, wenn GDL allein verwendet wird, GDL und CaSO4 oder andere Gerinnungsmittel werden häufig in einem Verhältnis von 1:3 zu 2:3, deren Menge 2,5% des Gewichts der getrockneten Bohnen beträgt, und deren Temperatur bei etwa 4 °C kontrolliert wird.
2. Milchgelerzeuger
Im industriellen Einsatz ist die Gelfestigkeit der Milch, die durch Versäuerung mit GDL entsteht, etwa doppelt so hoch wie bei der fermentierten Milch.Die Menge des Gels beträgt ungefähr 0.Der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, der pH-Wert der Quark, derund das Rindermilchgel, das durch Inkubation bei 30 °C hergestellt wurde, hat bei Zusatz von 3% eine ähnliche Struktur wie das Gel, das durch Milchsäurefermentation hergestellt wird.
3.Qualitätsverbesserer
Die Verwendung von GDL für Mittagessen und Schweinefleischkonserven kann die Wirkung des Farbstoffs erhöhen und damit die Menge an giftigem Nitrit reduzieren, und das GDL hat auch eine Emulgationswirkung,antiseptische WirkungDie maximale Dosierung beträgt 0,3%.
4. ein Säuremittel
GDL kann Vanillextrakt, Schokolade, Bananen und andere süße Sherbet und Gelee zugesetzt werden.Es kann langsam Kohlensäuregas produzieren und einzigartige Aromen hervorbringen.
Darüber hinaus kann GDL auch als Chelatmittel in der Milchindustrie verwendet werden, um die Bildung von Milchsteinen und Zahnstein in der Bierindustrie zu verhindern.als Protein-Süd-Flockulant bei der Behandlung von proteinhaltigem IndustrieabwasserAls Sauerteil wird auch weit verbreitet.
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