Verdickungsmittel Agar 99% Pulver Cas 9002-18-0 Agar

Verdickungsmittel Agar 99% Pulver Cas 9002-18-0 Agar

Die Einführung von Agar 99% Pulver

Agarpulver (Hantianpulver) ist eine natürliche hochmolekulare Polysaccharid-Substanz, die aus hochwertigen natürlichen Algen wie Blumenkohl, Gracilaria,und Porphyra als Rohstoffe und wird mit wissenschaftlichen Methoden raffiniert und gereinigtAgar ist ein hydrophiles Kolloid, in Streifen- und Pulverformen unterteilt, unlöslich in kaltem Wasser, aber leicht in heißem Wasser löslich.

Agar, in Japan "Kanten" genannt, ist reich an Ballaststoffen (80,9%), reich an Proteinen und kalorienarm.

Agar hat eine äußerst nützliche und einzigartige Eigenschaft in seiner Anwendung in der Lebensmittelindustrie.und können physikalische und chemische Eigenschaften wie Komplexe mit einigen Substanzen bildenEs kann als Verdickungsmittel, Gerinnungsmittel, Suspensionsmittel, Emulgator, Konservierungsmittel und Stabilisator verwendet werden.

Orangenkorn und verschiedene Getränke, Gelee, Eiscreme, Kuchen, Weichwaren, Konserven, Fleischprodukte, Babao Congee, Tremella und Vogelnest, Suppen, kalte Lebensmittel usw.

Die Anwendung und Funktion vonAgar 99% Pulver

1, Getränke - Durch die Verwendung von Agar als Suspensionsmittel mit einer Konzentration von 0,01-0,05% können die Partikel gleichmäßig suspendiert werden.

Agar wird in Getränkeprodukten verwendet, um eine Suspensionskraft zu erzielen, die es den Festkörpern im Getränk ermöglicht, gleichmäßig zu suspendieren, ohne zu sinken.

Seine Charakteristik ist die lange Suspensionszeit und die Haltbarkeit, die nicht durch andere Suspensionsmittel ersetzt werden kann.

2, Saftkaugummi - Der verwendete Agaranteil beträgt etwa 2,5%, und der Gummi aus Glukoselösung, weißem Granulatzucker usw. hat eine viel bessere Transparenz und einen besseren Geschmack als andere Gummies.

Agar wird in festen Lebensmitteln verwendet, um Kolloide zu verfestigen und zu bilden, die als Hauptrohstoff und als Komplex mit anderen Hilfsstoffen wie Zuckerlösung, Granulatzucker, Gewürze usw. dienen.

3, Konservenfleisch und Fleischprodukte können ein wirksames Gel zur Bindung von Hackfleisch mit 0,2-0,5% Agar bilden.

4, Babao Congee, Tremella und Vogelnest, Suppe - 0.3-0.5% Agar als Verdickungsmittel und Stabilisator.

5, Kalt gemischtes Essen - Waschen Sie den Agar zuerst, brauen Sie ihn mit kochendem Wasser, damit er anschwillt, entfernen und fügen Sie Gewürze hinzu, um zu servieren.

6, Gelatine-Pudding - durchsichtiges und starkes elastisches Gel kann mit 0,1-0,3% Agar und raffiniertem Galactomannan zubereitet werden.

7, Gelee - Mit Agar als Suspensionsmittel mit einer Referenzdosis von 0,15-0,3% kann eine gleichmäßige Suspension von Partikeln ohne Sedimentation oder Schichtung erreicht werden.

Andere Industriezweige: 1. Bierklarer - mit Agar als Hilfsklärer zur Beschleunigung und Verbesserung der Klärung.

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Die COA vonAgar 99% Pulver

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